烤鱼作为一道菜品，独立成为一款餐饮品类已有多年。此项目的业主以创新且多样的口味区别于传统的烤鱼，所以设计师在氛围的考量上摒弃了烤鱼店以往多以简朴或五彩缤纷的风格，希望以带有高级感的新中式风格改变人们对烤鱼店的印象。
在空间平面布置规划时，将空间的入口做了内退设计，延展了店面的展示面，同时增加了空间立面的层次感。在座位的排布上运用了中式的对称美学原理，在设计师的构思中希望运用中式的美学原理来做空间的布局，并搭配现代的立面造型与高级感的材质做空间的饰面。
